Một chén súp nóng hổi, giàu dinh dưỡng hẳn là 1 gợi ý hay cho ngày chay bạn có thể cân nhắc để nấu cho cả nhà đấy! Cùng thử ngay nhé!
Súp rau củ chay

Nguyên liệu cần có:

  • 2-3 nhánh hành boa-rô xắt mỏng
  • 2 miếng tàu hũ ky
  • 1 cây tàu hũ trứng thái khoanh tròn
  • 1 nhánh củ gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng
  • 1 củ củ cải trắng gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng
  • 1-2 củ cà rốt, gọt bỏ vỏ, thái lát
  • Các loại nấm: nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm đông cô
  • 30 hạt bạch quả
  • 1,5l nước
  • 4 gram rong biển khô
  • Nước tương, 2 tép tỏi băm thật nhỏ, dầu chiên.
Hướng dẫn cách làm:
sup chay 0

Súp rau củ cho ngày chay

  • Nguyên liệu cần cho món súp rau củ chay gồm:

sup chay 1

  • Cho 1 muỗng canh dầu chiên vào nồi, dầu nóng cho phần đầu hành boa-rô trắng vào phi thơm. Thêm nước vào nấu sôi.
  • Cho tiếp củ sen vào, nêm một ít hạt nêm chay, ít muối vào nấu trong 5 phút.

sup chay 4

  • Tiếp đến thêm cà rốt, củ cải vào nấu trên lửa vừa thêm 5 phút thì cho nấm, bạch quả, tàu hủ ky vào hầm trên lửa nhỏ trong 20 phút nữa, nếm nêm lại vừa ăn.

sup chay 5

 

sup chay 6

 

sup chay

  • Sau cùng thêm đậu hũ và hành boa-rô vào, tắt lửa.

sup chay 3

  • Múc súp rau củ chay ra tô, dùng nóng.

sup chay 7

  • Để tăng thêm độ ngọt cho nước dùng, bạn có thể ngâm rong biển khô, xả sạch, rồi đem nấu với nước dùng trong 10 phút, có thể vớt rong biển ra hoặc để yên.

(Nguồn: vietworldkitchen.com)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau sup rau cu chay cach nau sup rau cu ngon mon chay sup chay sup rau cu

banh ran ngot thom ngon cach nau sup bánh bò nướng banh khoai mon sot dau ruột cây sa lát dâu tây mẹt cupcake nhân sô cô la trắng cháo cháo trắng thập cẩm Võ Mạnh thịt bò viên nướng sốt m㪠Tạo hình trang trí bằng chocolate trên món Âu côt let cach lam trung mẹ sốt vang rau câu trái cây bún ngô tơi trứng rán xào ớt tom chua Xôi nếp món ngon đà nẵng xôi chiên color block 15 bánh chưng ngon trung quốc canh giò sống công thức cá cơm chiên cay Mut dua công thức trứng chiên lẩu khổ qua bong cai xanh xao thit ngon nước bông bụp giấm huong dan nau che rau rừng cach lam banh canh cua ga tikka ngon cÃƒÆ nau cay đậu hũ xốt tương Liên Phạm Đậm đà thịt ba chỉ om dưa cải xào lòng thịt cuộn xúc xích chiên 5 mẹo nấu ăn đơn giản để có món rau muống luộc Hoanh thanh cách làm thịt heo bắt mắt bắp xào thập cẩm Nhiệt salad dễ làm mề gà nấu gừng ga nau xem tuong 9 món ăn vặt ngon khó cưỡng ở Sài Gòn Cách rim thịt gà tikka các món Thái ngon Ngon mềm môi lợn đồi Tây Bắc bún sườn nấu sấu Cách làm tàu hủ soup gÃƒÆ chả lụa kho tương hột bánh crêpe Bun thit Mứt dua gà trộn cách làm bún thịt chả cá Lã Vọng món Bắc cach lam thit luoc hat sen se lạnh ăn sữa chua mít ở đâu bánh trứng rau củ nướng đan cach lam hu tieu tron cach lam mam tom Oc xao tôm xóc tỏi cách làm bánh mỳ kẹp kem chiên gan bo thịt bò xào nấm kim châm thực phẩm men răng rượu đồ chua nhửng Ăn Sáng cu cai duong salad trái cây sò điệp trộn cà rốt và cam công thức mứt khoai môn bánh đậu nành huong dan lam pho xao ngon chè bí nấu đậu đen Các món quen với tạo hình mới thật dân công sở Bi lợn món cơm cach lam banh bong lan bo miến xào hến Ẩm thực đường phố Hà Nội vào top 10 cách ướp sườn nướng khoai mon chien món ngon gia truyền gà que List Chả League cach lam cha lua chả lá lốt tôm thịt giá sách boˋ kho Làm Bánh ran bún ốc ngon ga nau rau cu che khuc bach thit nac vai tự làm sốt dầu trứng che thach den trai vai Chút sáng tạo cho phòng bếp ngày hè Mẹo vặt